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El Aceite de Oliva en la nutrición infantil y la salud de los niños

Un estudio afirma que el aceite de oliva virgen evita la trombosis

Aceite De Oliva para bebes Oliver Petit GourmetteUn estudio del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba atribuye propiedades antitrombóticas al aceite de oliva virgen rico en polifenoles, mientras que el consumo de aceite de oliva virgen más rico en sustancias antioxidantes condiciona un mayor riesgo de trombosis en pacientes con niveles altos de colesterol.

Según explicaron ayer en rueda de prensa el director médico del Reina Sofía, Manuel García y el jefe de Servicio de Medicina Interna del hospital, Francisco Pérez, dicho trabajo, que ha sido publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition , demuestra los beneficios para la coagulación que conlleva el consumo de un aceite de oliva virgen rico en polifenoles.

Fuente: Las Provincias

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