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Recetas para niños con aceite de oliva

Recetas para niños con aceite de oliva: Zanahorias aliñadas

Aceite De Oliva para bebes Oliver Petit GourmetteLas zanahorias son muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anticancerígenas.

La sabiduría popular la considera muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente.

Crudas o cocidas son un excelente alimento. Es de las pocas verduras que incluso pierden muy poco valor cocinada.

Incluso algunos de sus componentes alimenticios son más digeribles para nuestro cuerpo que cuando las ingerimos crudas.

Es un plato muy nutritivo con pocas calorias y muy sabroso, ideal para los niños en periodo de desarrollo.

Ingredientes

  • 1kg de zanahorias tiernas
  • Ajo al gusto
  • Sal al gusto
  • Comino al gusto
  • Aceite de oliva virgen

Preparación

  1. Se cuecen las zanahorias enteras con piel o sin piel, dependiendo de nuestro gusto o criterio.
  2. Cuando están cocidas y blandas se dejan enfriar, luego se cortan en rodajas, se añade ajo picado en trozos pequeños, cominos enteros y sal.
  3. Se rocía con aceite de oliva virgen y se guarda en la nevera.
  4. Se puede comer como una ensalada de zanahoria o puede servir como guarnición.

Fuente: solovegetales.com

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Recetas para niños con aceite de oliva: Zanahorias aliñadas
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