Recetas para niños con aceite de oliva: Flanecitos de arroz chino

Ingredientes (4 comensales)

• 200 gramos de arroz
• 200 gramos de gambitas peladas
• 2 huevos
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de ketchup
• 2 tomates
• unas hojas de lechuga
• aceite de oliva, sal

Preparación

1. Hierve el arroz en agua con la pastilla de caldo, hastq que este cocido, escúrrelo bien y pásalo por agua fría. Mézclalo con la mayonesa, el ketchup y la lechuga cortada en tiritas finas.
2. Repártelo en cuatro flaneras y déjalo enfriar.
3. Sirve los flanecitos con unos gajos de tomate sazonados con sal y rociados con un poco de aceite.

Fuente: bebesyembarazos.com